Beschreibung
Der Salice Salentino Rosso ist ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Mit seinem tiefen Rubinrot und granatroten Reflexen besticht er bereits optisch. Sein volles Bukett entfaltet Aromen roter Beeren, während der Gaumen mit einer warmen, samtigen Textur und einer angenehmen, leicht bitteren Note im Abgang überrascht – typisch für die autochthonen Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera.
Geschmacksprofil
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geruch: Rote Beeren (Kirschen, Brombeeren), leicht würzig
Geschmack: Vollmundig, warm, samtig mit leicht bitterem Abgang
Tannine: Weich, aber strukturiert
Besonderheit: Traditionelle apulische Cuvée
Passt perfekt zu
✔ Herzhaften Nudelgerichten (z. B. Orecchiette al Ragù)
✔ Rind- und Schweinebraten
✔ Lamm- und Ziegenfleisch
✔ Pikanten, gereiften Käsesorten (Pecorino, Canestrato)
✔ Mediterranen Schmorgerichten
Warum Salice Salentino Rosso?
✔ Traditionelle Rebsorten: 90% Negroamaro + 10% Malvasia Nera
✔ Vollmundig & samtig: Ideale Balance zwischen Frucht und Struktur
✔ Perfekter Begleiter für deftige Küche
✔ Preis-Leistungs-Sieger: Hochwertiger DOC-Wein unter 15 CHF
Experten-Tipp
«Lassen Sie den Wein vor dem Genuss 15-20 Minuten dekantieren – so entfalten sich die samtigen Tannine optimal!»
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