Beschreibung
Der Amarone della Valpolicella DOC Classico Bertani ist ein majestätischer Rotwein von einem der traditionsreichsten Weingüter Venetiens. Die Trauben stammen aus dem Herzen des Valpolicella Classica, von den kalk- und vulkanhaltigen Böden des Tenuta Novare Estate in Arbizzano di Negrar.
Nach einer behutsamen Trocknung der Trauben auf Gestellen für 78 Tage und der schonenden Pressung Ende November reift dieser Amarone 7 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend mindestens 8 Monate in der Flasche – das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist geprägt von reifen Fruchtaromen wie Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche, abgerundet von Teeblättern, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus roten Beerenfrüchten und sanften Gewürznoten, perfekt balanciert von einer frischen Säure – ein Amarone, der Kraft, Finesse und Harmonie vereint.
Geschmacksprofil:
Farbe: Intensives Rot mit granatroten Reflexen
Geruch: Pflaume, Kirsche, Sauerkirsche, Teeblätter, Lakritze, Gewürze
Geschmack: Rote Beeren, samtige Gewürznoten, perfekte Balance
Tannine: Seidig, elegant eingebunden
Besonderheit: 7 Jahre Fassreife – Tiefe & Langlebigkeit
Passt perfekt zu:
✔ Wildgerichte und Florentiner Steak
✔ Pasta mit Fleischsaucen, Cannelloni, Amatriciana
✔ Reifem Hartkäse oder als Meditationswein
Warum Amarone Classico von Bertani?
✔ Traditioneller Amarone: 7 Jahre Fassreife für Tiefe und Eleganz
✔ Von Hand getrocknete Trauben: Natürliche Konzentration & Fülle
✔ Ein Wein für besondere Anlässe: Ausdrucksstark, harmonisch, langlebig
👨🍳 Experten-Tipp:
„Dekantieren Sie diesen Amarone mindestens 1 Stunde vor dem Genuss – so öffnet sich sein vielschichtiges Aromenspiel besonders schön!“
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