Beschreibung
Der Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG von Brigaldara ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Herzen des Valpolicella. Mit seinem tiefen Rubinrot verführt er schon optisch.
Die Nase ist komplex und vielschichtig, geprägt von sehr reifen, fast gerösteten Aromen: getrocknete Preiselbeeren, Kirschwasser, braune Gewürze, in Zuckersirup eingelegte Feigen und botanische Kräuter. Im zweiten Eindruck wird er frischer und geschmeidiger, mit klaren, präzisen Noten von Zimt, Pfeffer, Tabak und Potpourri. Am Gaumen zeigt er sich lang anhaltend, mit jungen, zähen, aber gut geschliffenen Tanninen – ein Amarone mit großem Potenzial und Raffinesse.
Geschmacksprofil:
Farbe: Tiefes Rubinrot
Geruch: Getrocknete Preiselbeeren, Kirschwasser, braune Gewürze, Feigen, Kräuter, Zimt, Pfeffer, Tabak
Geschmack: Frisch, geschmeidig, klar, lang anhaltend
Tannine: Jung, zäh, aber gut geschliffen
Besonderheit: Komplexer Amarone mit vielschichtigen Aromen
Passt perfekt zu:
✔ Rindfleischgerichte
✔ Wildgerichte
Warum Case Vecie Amarone?
✔ Ausdrucksstarker Amarone: Kraftvoll und vielschichtig
✔ Großes Alterungspotenzial: Junge, gut eingebundene Tannine
✔ Perfekt für festliche Anlässe und gehaltvolle Speisen
👨🍳 Experten-Tipp:
„Dekantieren Sie den Case Vecie Amarone 30–60 Minuten vor dem Genuss – so entfaltet er sein intensives, würziges Aromenspiel besonders harmonisch!“
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