Beschreibung
Der Harmonium IGT von Vinicola Firriato ist ein majestätischer Nero d’Avola, der die ganze Kraft und Eleganz dieser sizilianischen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen von drei verschiedenen Cru-Lagen (Cru della Ferla, Cru della Beccaccia, Cru della Lepre) in etwa 300 m Höhe und werden von Hand gelesen.
Nach traditioneller Rotweinbereitung und malolaktischer Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques sowie weitere 12 Monate in der Flasche.
Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, harmonisch verwoben mit Muskatnuss, Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Harmonium vollmundig und frisch, mit einer sanften Tanninstruktur, die ihn harmonisch und ausgewogen macht.
Geschmacksprofil:
Farbe: Tiefes, undurchdringliches Rubinrot
Geruch: Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Muskatnuss, Pfeffer und dunkle Schokolade
Geschmack: Vollmundig, harmonisch, mit feiner Tanninstruktur
Tannine: Seidig und gut eingebunden
Besonderheit: Top-Linie von Firriato – „Sua Maestà il Nero d’Avola“
Passt perfekt zu:
✔ Rindfleisch- und Wildgerichte
✔ Rezentem Käse
✔ Pasta mit kräftigen Saucen
Warum Harmonium IGT?
✔ 100% Nero d’Avola: Ausdrucksstarker Sizilianer
✔ Aus drei Cru-Lagen: Vielschichtig und komplex
✔ Holzfassgereift: Tiefe und Finesse
👨🍳 Experten-Tipp:
„Dekantieren Sie diesen Nero d’Avola 30 Minuten vor dem Genuss – so kommen die Aromen von Kirschen, Gewürzen und dunkler Schokolade perfekt zur Geltung!“
Jetzt entdecken:
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