Beschreibung
Der Basarin Barbaresco DOCG von Angelo Negro ist ein eleganter Nebbiolo aus dem renommierten Cru Basarin in Neive. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen, sandigen Böden in 350 m Höhe mit optimaler Südexposition.
Nach einer 15- bis 18-tägigen Maischegärung und einer 26-monatigen Reifezeit in großen slawonischen Eichenfässern und Flaschen entfaltet dieser Barbaresco seine ganze Finesse.
Im Glas zeigt er sich in klassischem, intensivem Granatrot. Sein präzises Aromenspiel erinnert an rote Früchte, Gewürze und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einem weichen, würzigen und leicht mentholartigen Nachhall – ein Barbaresco für besondere Genussmomente.
Geschmacksprofil:
Farbe: Intensives Granatrot
Geruch: Düfte von roten Früchten, Gewürzen und Zitrusnoten
Geschmack: Elegant, ausgewogen, weich mit würzig-mentholigem Abgang
Tannine: Sanft und harmonisch
Besonderheit: 26 Monate gereift, lagerfähig über 10 Jahre
Passt perfekt zu:
✔ Rindfleisch- und Wildgerichte
✔ Pastagerichte mit kräftigen Saucen
✔ Reifem Hartkäse
Warum Basarin Barbaresco?
✔ Nebbiolo aus Cru Basarin: Authentischer Ausdruck des Terroirs
✔ Traditionelle Vinifikation & lange Reifung: Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial
✔ Komplex und vielseitig: Perfekt für die piemontesische Küche
👨🍳 Experten-Tipp:
„Servieren Sie diesen Barbaresco bei 18 °C und dekantieren Sie ihn 30 Minuten vor dem Genuss – so kommen die feinen Zitrus- und Gewürznoten perfekt zur Geltung!“
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