Beschreibung
Der Prachiosso Roero DOCG von Angelo Negro bringt die ganze Eleganz des Nebbiolo aus der Region Roero ins Glas. Auf südlich ausgerichteten Weinbergen in 320 m Höhe mit sandig-kalkhaltigen Böden reifen die Trauben optimal aus.
Nach einer traditionellen 18-tägigen Maischegärung und einer 20-monatigen Reifezeit in Eichenfässern und Flaschen zeigt dieser Roero eine ausgewogene Struktur und faszinierende Aromatik.
Im Glas präsentiert sich der Prachiosso in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Rosen, Himbeeren, Erdbeeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, einhüllend und harmonisch, mit zarten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang, der an Vanille und Röstaromen erinnert.
Geschmacksprofil:
Farbe: Intensives Rubinrot
Geruch: Rose, Himbeere, Erdbeere, Gewürze
Geschmack: Warm, geschmeidig, zarte Tannine, würzig-vanilliger Nachhall
Tannine: Delikat und elegant
Besonderheit: Über 10 Jahre lagerfähig
Passt perfekt zu:
✔ Rindfleisch- und Wildgerichte
✔ Kräftige Pasta
✔ Reifem Hartkäse
Warum Prachiosso Roero?
✔ 100% Nebbiolo aus Roero: Authentisch & elegant
✔ 20 Monate Reifung: Tiefe und Finesse
✔ Hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten
👨🍳 Experten-Tipp:
„Dekantieren Sie diesen Roero 30 Minuten vor dem Genuss – so entfaltet sich das feine Spiel aus Frucht, Würze und Röstaromen perfekt!“
Jetzt entdecken:
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